更科布屋本店 浜松町 芝大門 香港人、日本の蕎麦屋初体験

東京タワーを後にして、香港からの友人とともにお昼へ。

やってきたのは、蕎麦屋「芝大門 更科布屋本店」。自分自身も初訪問です。



今回、東京案内で活用した「るるぶ東京3時間散歩」の東京タワー編で紹介されていたので、行ってみることに。



お店のお姉様によると、創業は、1792年（寛政３年）と200年以上の歴史を刻んできた老舗のお店だそうです。「東京 五つ星の手みやげ 岸 朝子」で有名な五つ星シリーズの 「東京 五つ星の蕎麦」など多くの蕎麦ガイドでも紹介されてます。



案内された2階は、落ち着いた座敷。畳を喜んでましたｗｗ



このお店の名物のひとつは、案内によると「三色蕎麦」だそうですが、「天丼と蕎麦が食べたい！」ということで、ランチセットに。



「蕎麦、美味しい！」とは言っていたものの、海外の人には、ラーメンに比べると、油脂分がないせいか、蕎麦は、ちょっと物足りない感じのようでした。天丼がお気に入りのようで、海老の天ぷらと記念撮影してましたｗ

個人的には、ここの甘めのつゆよりも、どちらかというと藪蕎麦の辛口つゆのほうが好みです。蕎麦屋の系列には、大きく分けて「更科」、「藪」、「砂場」があるそうですが、更科系は、つゆは甘めが多いようです。

締めは、やっぱり蕎麦湯。お湯をもってきてもらったものの、やはり使い方が分からなかったようで、飲茶のお茶と勘違いして、湯飲みに注ごうとしてました。まぁ、そちらのほうが、自然ですよねｗ　



蕎麦湯の説明をすると、「香港の日本料理のお店では、蕎麦湯は出てこなかった！！」と嘆いてました。蕎麦湯、いずれ香港でも普通に体験できるようになるといいですね。回転寿司「元気寿司」のメニューに「お寿司のマナー」なるものがあり、「最初は刺身を食べるべし！」みたいなｗ　面白かったので、機会を見つけて紹介しますね。

翌日に浅草に行くスケジュールだったので、辛口の藪蕎麦つゆが恋しくなり、名店「並木藪蕎麦」訪問を提案。久しぶりに行けるチャンス！と思ったのですが、「今日蕎麦食べたから、明日は食べなくていい。」とのこと。。。でも、「寿司は毎日食べたい！」って言うんですよねｗｗｗ　


追伸
今回の訪問のあと、自分の中でちょっとした蕎麦ブームにｗｗ　ランチに蕎麦屋が増えてます。。。


芝大門 更科布屋本店　ＨＰ
http://sarashinasoba.ld.infoseek.co.jp/


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タグ：蕎麦 観光 東京 食事

コメント 4

ワタシも東京でお蕎麦屋さんに初めて入って、最後に蕎麦湯が出てきた時、どうしていいかわかりませんでしたよ。生粋の関西人なもので…。しかも、徳利に入れて持ってきてくれたので、お酒と思ってしまい『熱燗頼んでませんよ～！』と言ってしまいました。思い出すだけでも恥かしいです。

by megu (2009-04-24 10:04) 

蕎麦つゆは美味しいですよね。蕎麦つゆでないそば屋にはいきません。
後、これで焼酎を割ると最高ですよ。
by disneyworld (2009-04-24 22:47) 

>meguさん
蕎麦屋でも、徳利がでてきたら熱燗と思ってしまいますねｗｗｗ
「蕎麦屋の醍醐味は、酒を楽しんでこそ味わえる！」という主義の人が回りに多いので、たぶん蕎麦湯をおちょこに注ぐ気がします。。。

料理は、地元で普通だと思っていたことが、別の地域では、「ありえない！」ってことよくありますよね。お雑煮の具やだしの種類で、議論になったことありますｗｗ　味噌仕立ては邪道！！など。。。

by yuichiroyu (2009-04-25 08:43) 

>disneyworldさん
たしかに蕎麦湯ないとがっかりですよね。焼酎割りは、通な感じがいいですね。ぜひ挑戦してみたいです。
by yuichiroyu (2009-04-25 08:47)